Ingredientes:
2 ovos
3 colheres sopa de arroz
1 batata média
1 beterraba média
2 colheres chá de óleo
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Cozinhe os ovos, em uma panela com água, por dez minutos.
Descasque-os, despreze as claras e reserve as gemas.
Lave e escorra o arroz.
Pique a batata e a beterraba em pedaços pequenos.
Rale a cebola e refogue-a em uma colher de óleo.Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Junte a batata, a beterraba, o sal e 1/2 litro de água. Cozinhe por 25 minutos. ou até os ingredientes ficarem macios.
Despeje a metade em um a prato e junte a gema.
Amasse com um garfo e sirva.
Crescendo com Saúde 2
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