"Bolo de Banana"
Ingredientes:
4 bananas nanicas maduras
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento
Modo de Fazer:
Bater no liquidificador as bananas picadas, os ovos, o açúcar e o óleo.Despejar em uma tigela, e acrescentar a farinha de rosca.
Depois de misturar com a farinha, adicionar o fermento.
Assar em forma untada com óleo e farinha de rosca (ou de trigo), em forno pré-aquecido, por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
(Receita da Vó Lú)
Obs: Esta é uma receita que não leva leite.Para mim foi uma ótima opção de lanchinho, pois dois de meus filhos tiveram intolerância à lactose.
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